GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程 猪肉
标准名称：畜禽肉分割技术规程 猪肉
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-03-01
标准编号：GB/T 40466-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程 猪肉
标准编号：GB/T 40466-2021
规范名称：畜禽肉分割技术规程 猪肉
该国家标准规定了猪肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标识、包装、贮存和运输要求。
该国家标准适用于鲜、冻猪肉的分割加工。
全国屠宰加工标准化技术委员会
起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、河南双汇投资发展股份有限公司
批准发布部门：农业农村部
GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程 猪肉(图)
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