T/ZNZ 240-2023 甘薯粉丝加工技术规程

标准名称：甘薯粉丝加工技术规程发布日期：2023-12-29 实施日期：2024-01-29 标准编号：T/ZNZ 240-2023 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：T/ZNZ 240-2023

规范名称：甘薯粉丝加工技术规程

该国家标准规定了甘薯粉丝加工的流程、场所与设施设备要求、原料要求、加工工艺、质量要求、包装、标志、贮存、运输和生产记录。

该国家标准适用于漏粉法和刨粉法加工的甘薯粉丝。

起草单位：浙江省农业科学院、浙江农林大学、浙江工业大学、丽水山耕梦工场农业科技有限公司、临海福禄豆面合作社、淳安县农业农村发展服务中心

起草人：吴卫成、张治国、吴列洪、周才康、陆国权、兰丽俊、刘步瑜、孔靖雯、吴声敢、杨开、曹方、沈升法、项超、商建宏、何爱珍、郭阳、胡薇薇

批准发布部门：浙江省农产品质量安全学会

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