T/ZNZ 227-2023 藕粉辐照杀菌工艺规范

标准名称：藕粉辐照杀菌工艺规范发布日期：2023-11-06 实施日期：2023-12-06 标准编号：T/ZNZ 227-2023 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：T/ZNZ 227-2023

规范名称：藕粉辐照杀菌工艺规范

该国家标准规定了藕粉辐照杀菌相关的术语和定义、辐照前产品、辐照、辐照后产品、标识、记录与文件管理等要求。

该国家标准适用于控制微生物、延长货架期、提高藕粉卫生质量为目的的辐照加工。

起草单位：浙江省农业科学院、杭州建德天堂食品有限公司、台州鸿博辐照科技有限公司、浙江韩情辐照技术有限公司、金华市农业科学研究院、河南省科学院同位素研究所有限责任公司

起草人：陆艳婷、王炳奎、任志灿、汪恩锋、杨文新、张猛超、刘超纲、王俏珍、郑寨生、崔龙、陈金跃、王凌云、王娴、杨智俊、姚嘉鑫

批准发布部门：浙江省农产品质量安全学会

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