DB15/T 3253.5-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第5部分：熟面食
标准名称：食品生产加工小作坊生产规范 第5部分：熟面食
发布日期：2023-12-15
实施日期：2024-01-15
标准编号：DB15/T 3253.5-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB15/T 3253.5-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第5部分：熟面食
标准编号：DB15/T 3253.5-2023
规范名称：食品生产加工小作坊生产规范 第5部分：熟面食
该国家标准规定了熟面食小作坊生产的术语和定义、原辅料要求、生产设备、生产过程管理、质量控制等方面的内容。
该国家标准适用于熟面食制品小作坊的生产管理。
内蒙古自治区市场监督管理局
起草单位：内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、乌兰察布市市场监督管理局、鄂尔多斯市市场监督管理局
起草人：王晓莉、王斌、赵玉杰、徐晓强、张悦、张智勇、蔚盛、蒋柠、刘洋、王海霞、孙英、云昊雨、刘曦娟、冯莹、庞洁、靳志敏
批准发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局行业分类居民服务、修理和其他服务业
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