DB44/T 2430.2-2023 粤菜粤点术语 第2部分：烹饪设备
标准名称：粤菜粤点术语 第2部分：烹饪设备
发布日期：2023-06-14
实施日期：2023-09-14
标准编号：DB44/T 2430.2-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB44/T 2430.2-2023 粤菜粤点术语 第2部分：烹饪设备
标准编号：DB44/T 2430.2-2023
规范名称：粤菜粤点术语 第2部分：烹饪设备
该国家标准界定了粤菜粤点术语中的粤菜烹饪加工设备术语、粤点烹饪加工设备术语。
该国家标准适用于粤菜粤点的烹饪与加工。
广东省餐饮标准化技术委员会
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、广东财经大学、顺德职业技术学院
起草人：赵尚群、王娟、王佳胜、黄明超、邝翩翩、田承达、陈锦庚、曾增、陈健、崔晓雷、易露
批准发布部门：广东省市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
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