T/XCTA 0003-2023 餐饮节约管理服务规范
标准名称:餐饮节约管理服务规范
发布日期:2023-05-20
实施日期:2023-06-01
标准编号:T/XCTA 0003-2023
标准状态:现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式:PDF电子版
标准编号:T/XCTA 0003-2023
规范名称:餐饮节约管理服务规范
该国家标准规定了餐饮节约管理服务的基本要求、管理要求、服务要求和持续改进。
该国家标准适用于指导餐饮单位开展节约餐饮管理及服务。
学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用。
起草单位:徐州餐饮行业协会、徐州医科大学、徐州工程学院、江苏省徐州技师学院、徐州经济技术开发区教体局、徐州重型机械有限公司、徐州天勤餐饮有限公司、徐州淮海郁锦香酒店、徐州市川锅一号餐饮管理有限公司、江苏厨玛特厨房设备有限公司
起草人:王海燕、邵继红、赵节昌、许鑫、王磊、张莉、付燕、王晓春、史配配、陈伟、陈松强、吴盼、赵慧、祝国磊
批准发布部门:徐州餐饮行业协会