T/XMSSAL 0062-2023 供厦食品 肉脯
标准名称：供厦食品 肉脯
发布日期：2023-05-06
实施日期：2023-05-06
标准编号：T/XMSSAL 0062-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/XMSSAL 0062-2023 供厦食品 肉脯
标准编号：T/XMSSAL 0062-2023
规范名称：供厦食品 肉脯
该国家标准规定了供厦食品 肉脯的术语和定义、产品分类、要求和检验方法。
该国家标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为原料生产的肉脯。
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门宏旺味香食品有限公司、厦门市黄胜记食品有限公司、厦门香满堂食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门银祥肉制品有限公司
起草人：潘志斌、周琪、施冰、黄振玉、曾琼瑶、杨秋蓉、张叶晶、唐淑琼、陈琦伟
批准发布部门：厦门市食品安全工作联合会
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