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T/SXSYSYYXH 002-2021 陕西省中学生营养配餐技术规范

T/SXSYSYYXH 002-2021 陕西省中学生营养配餐技术规范

简介

T/SXSYSYYXH 002-2021 陕西省中学生营养配餐技术规范

标准编号:T/SXSYSYYXH 002-2021

规范名称:陕西省中学生营养配餐技术规范

本规范规定了12~17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等,适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。

起草单位:陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅

起草人:刘永峰、朱彩平、黄健伟、杨兴斌、樊世杰、石磊

批准发布部门:陕西省饮食营养协会

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