T/ZFS 0012-2020 学校食堂食用农产品配送企业管理规范
标准名称:学校食堂食用农产品配送企业管理规范
发布日期:2020-11-13
实施日期:2020-11-14
标准编号:T/ZFS 0012-2020
标准状态:现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式:PDF电子版
标准编号:T/ZFS 0012-2020
规范名称:学校食堂食用农产品配送企业管理规范
本文件规定了学校食堂食用农产品配送企业的术语和定义、选址、外部环境和内部设备设施及结构布局、人员、采购、蔬果的清洗、分拣和削切、畜禽肉类分割、配货、快速检测、贮存、运输、管理的要求。
本文件适用于为学校配送食用农产品的企业。
起草单位:嘉兴市绿嘉农业开发有限责任公司、嘉兴市鑫宇农产品有限公司、嘉兴市汇农云农业科技有限公司、德溢农业发展有限公司、嘉兴嘉豫清真食品有限公司、浙江工商大学、浙江子午线质量标准化研究有限公司、南湖区市场监督管理局、南湖区教育体育局、嘉兴市实验小学、嘉兴市标准化协会