T/CZSPTXH 081-2019 潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范
标准名称：潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范
发布日期：2019-03-28
实施日期：2019-03-28
标准编号：T/CZSPTXH 081-2019
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/CZSPTXH 081-2019 潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范
标准编号：T/CZSPTXH 081-2019
规范名称：潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范
本标准规定了潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于烹制潮州菜 姜薯汤。
起草单位：潮州市荣德坊餐饮有限公司、潮州市烹调协会
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。