T/CZSPTXH 051-2018 潮州菜 菜品命名规范
标准名称：潮州菜 菜品命名规范
发布日期：2018-11-02
实施日期：2018-11-02
标准编号：T/CZSPTXH 051-2018
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/CZSPTXH 051-2018 潮州菜 菜品命名规范
标准编号：T/CZSPTXH 051-2018
规范名称：潮州菜 菜品命名规范
本标准规定了潮州菜菜品命名的基本原则、直接命名法和虚实命名法。
本标准适用于潮州菜的菜品命名。
起草单位：潮州市烹调协会、潮州市金龙宾馆有限公司、潮州市高级技工学校、潮州市湘桥区香得乐酒家、潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档。
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。