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NY/T 5338-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范

NY/T 5338-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范

简介

NY/T 5338-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范

标准编号:NY/T 5338-2006

规范名称:无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范

适用范围:

本标准规定了生产鸡、鸭、鹅等无公害禽肉及禽副产品加工的家禽屠宰加工厂的质量安全控制。包括选址、布局及基础设施、车间、设备设施、人员、待宰家禽、屠宰加工、卫生检疫、标志、包装、贮藏、运输、记录。本标准适用于中华人民共和国境内的鸡、鸭、鹅等家禽屠宰加工厂。

批准发布部门:农业农村部行业分类农、林、牧、渔业

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