SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
标准名称：危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
发布日期：2003-05-28
实施日期：2003-12-01
标准编号：SN/T 1252-2003
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
标准编号：SN/T 1252-2003
规范名称：危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
适用范围：
本标准给出了危害分析与关键控制点体系的原理，确定了相关术语和定义，提供了相应的应用指南。本标准适用于出口食品生产企业的HACCP体系的建立及其应用的指导，也可供其他食品企业参考。
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：国家认证认可监督管理委员会等
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类公共管理、社会保障和社会组织
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