GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
标准名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
标准编号：GB/T 14615-2019
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
标准编号：GB/T 14615-2019
规范名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
本标准规定了小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。
本标准适用于评价由小麦（Triticum aeativum L.）加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。
全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食局科学研究院、河北省粮油质量检测中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、宁夏粮油产品质量检测中心、河南省粮油饲料产品质量监督检验中心、内蒙古粮油质检中心、农业部谷物品质监督检验测试中心、山东省粮油检测中心、北京东方孚德技术发展中心、湖北省粮油食品质量监测站、安徽省粮油产品质量监督检测站、北京古船面粉公司
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法(图)
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