GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉
标准名称：罐装冷藏蟹肉
发布日期：2014-07-08
实施日期：2015-01-19
标准编号：GB/T 30947-2014
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉
标准编号：GB/T 30947-2014
规范名称：罐装冷藏蟹肉
本标准规定了经巴氏灭菌的灌装冷藏蟹肉产品的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜、冻梭子蟹（Portunus trituberculatus )、雪蟹(Chionoecetes oplio)为原料,经蒸煮、剔肉、装罐、巴氏灭菌、冷藏等工序所制成的罐装冷藏蟹肉产品。其他罐装熟蟹肉产品可参照执行。
全国水产标准化技术委员会
起草单位：福建省水产研究所、漳州市海洋与渔业局、北京市水产技术推广站、农业部水产品质量监督检验测试中心（厦门）、厦门出入境检验检疫局
批准发布部门：农业农村部
GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉(图)
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