GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
标准名称：食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
发布日期：2008-12-31
实施日期：2009-08-01
标准编号：GB 22749-2008
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
标准编号：GB 22749-2008
规范名称：食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
本标准规定了切片机的安全和卫生要求。
本标准适用于装有直径大于150mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括：
——水平进料切片机(手工操作：见图1；或自动化操作：见图13)；
——重力进料切片机(手工操作：见图2；或自动化操作)。
本标准适用于本标准实施后生产的切片机。 本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
工业和信息化部
起草单位：北京市服务机械研究所、北京机电院高技术股份有限公司、浙江工商大学
GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求(图)
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