GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品 pH测定
标准名称：肉与肉制品 pH测定
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
标准编号：GB/T 9695.5-2008
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品 pH测定
标准编号：GB/T 9695.5-2008
规范名称：肉与肉制品 pH测定
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品的pH的测定方法。本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的非破坏性测试。
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等
批准发布部门：中国商业联合会
GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品 pH测定(图)
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