T/YNX 002-2023 起泡葡萄酒及微泡葡萄酒

T/YNX 002-2023 起泡葡萄酒及微泡葡萄酒

标准编号：T/YNX 002-2023

规范名称：起泡葡萄酒及微泡葡萄酒

该国家标准规定了起泡葡萄酒及微泡葡萄酒的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

该国家标准适用于以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05MPa的葡萄酒。

起草单位：滨州医学院、中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司、君顶酒庄有限公司、烟台市标准计量检验检测中心、中国农业大学烟台研究院

起草人：夏广丽、李进、周鹏辉、阮仕立、李文娟、李泽福、王恩辉、焦荣海、张正文、孔维府、周攀、刘兴凯、陈宁宁、闫浩、陈景辉

批准发布部门：烟台市酿酒师协会