DB15/T 3253.3-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第3部分：豆制品

DB15/T 3253.3-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第3部分：豆制品

标准编号：DB15/T 3253.3-2023

规范名称：食品生产加工小作坊生产规范 第3部分：豆制品

该国家标准规定了食品小作坊生产加工通用卫生的术语和定义、场所环境及生产区要求、设施设备、人员、生产过程的食品安全控制、食品包装、贮存和运输的卫生规范。

该国家标准适用于食品生产加工小作坊的卫生管理。

内蒙古自治区市场监督管理局

起草单位：内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局

起草人：王晓莉、赵玉杰、王斌、徐晓强、王海霞、乌兰、张悦、冯莹、路佳宏、刘洋、张智勇、李钩玄、刘曦娟、庞洁、李骁捷、黄文鹏、蔚盛、乌兰、聂晋彬、包明玥、马雪梅

批准发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局行业分类居民服务、修理和其他服务业