DB4416/T 19-2023 重大活动餐饮食品安全保障工作规范
标准名称：重大活动餐饮食品安全保障工作规范
发布日期：2023-12-11
实施日期：2024-01-10
标准编号：DB4416/T 19-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB4416/T 19-2023 重大活动餐饮食品安全保障工作规范
标准编号：DB4416/T 19-2023
规范名称：重大活动餐饮食品安全保障工作规范
该国家标准规定了重大活动餐饮食品安全保障工作的术语和定义、前期准备、食谱审核、现场检查内容、餐饮安全保障要求、安全检测、信息反馈和工作纪律。
该国家标准适用于河源市重大活动餐饮食品安全保障工作。其他活动餐饮食品安全保障工作可参照执行。
河源市市场监督管理局
起草单位：河源市食品检验所、河源市市场监督管理局高新区分局、河源市汇景酒店管理有限公司希尔顿逸林酒店
起草人：王兰、曾石峭、成莲、黄远标、陈碧聪、李茂、吴丽娟、何丽娟、许瑜珊、蔡晨、廖晓敏、王晓
批准发布部门：河源市市场监督管理局行业分类公共管理、社会保障和社会组织
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