GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
标准名称：鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
标准编号：GB 15193.4-2003
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
标准编号：GB 15193.4-2003
规范名称：鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
本标准规定了Ames试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的致突变作用，检验对象包括食品添加剂、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、设备、洗涤剂、消
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验(图)
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