DB3201/T 1157-2023 外卖小餐饮建设规范

标准名称：外卖小餐饮建设规范发布日期：2023-08-04 实施日期：2023-08-07 标准编号：DB3201/T 1157-2023 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB3201/T 1157-2023

规范名称：外卖小餐饮建设规范

该国家标准规定了外卖小餐饮建设的基本要求、选址与布局要求、设施设备及用品要求、原料、辅料采购和贮存要求、餐饮制作要求、餐饮打包和存放要求、垃圾处理要求以及监督改进要求。

该国家标准适用于外卖小餐饮（不含堂食）建设。

南京市市场监督管理局

起草单位：南京市雨花台区市场监督管理局、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展和先进技术应用研究院）

起草人：朱震龙、于宏伟、王雨、潘典军、骆铭、顾建华、张晓娴、申蓉

批准发布部门：南京市市场监督管理局标准化管理处行业分类住宿和餐饮业

*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。