GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定
标准名称：食品中有机酸的测定
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准编号：GB/T 5009.157-2003
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定
标准编号：GB/T 5009.157-2003
规范名称：食品中有机酸的测定
本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。本方法的检出限为：酒石酸 0.1μg/mL、苹果酸 0.3μg/mL、柠檬酸 0.5μg/mL、丁二酸 2.0μg/mL。
国家卫生健康委员会
起草单位：华西医科大学公共卫生学院
批准发布部门：国家卫生健康委员会
GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定(图)
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