T/SFSF 000014-2023 优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范

T/SFSF 000014-2023 优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范

标准编号：T/SFSF 000014-2023

规范名称：优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范

该国家标准规定了蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋生产企业的选址及厂区环境、设施设备、饲养管理与生物安全、卫生控制、食品安全风险控制、卫生管理、质量要求、检验、贮存与运输、销售、召回管理、人员的管理与培训、档案记录与保存等要求。

该国家标准适用于蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋的生产经营。

起草单位：上海市食品安全工作联合会、北京德青源农业科技股份有限公司、大连韩伟养鸡有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、江苏天成科技集团有限公司、凤集食品集团有限公司、上海莱伽文化传播有限公司、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司、苏州欧福蛋业股份有限公司、正大蛋业（上海）有限公司

起草人：刘旭明、韩建初、王秀娟、李清逸、王文郁、宋明赞、宋立海、王琼、田春雷、吴宝川、沈佳毅

批准发布部门：上海市食品安全工作联合会