DB5331/T 42-2023 腌菜膏加工技术规程

DB5331/T 42-2023 腌菜膏加工技术规程

标准编号：DB5331/T 42-2023

规范名称：腌菜膏加工技术规程

该国家标准规定了腌菜膏加工技术的术语和定义、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、人员与设备设施要求、加工工艺、质量控制以及标志、包装、运输和贮存。

该国家标准适用于德宏傣族景频族自治州行政区域内腌菜膏生产加工。

德宏州市场监督管理局

起草单位：瑞丽市农产品质量安全检测站、云南酸呦呦食品有限公司、云南省德宏热带农业科学研究所

起草人：高金晓、罗婷婷、刘小琼、张开志、曹英、何继文、苏朝顺、金保元、孟摆、邢尔凡、何龙源、黄家卫、张全启、曾明梅、曾俊强、张学周、岩所、张琳、寸待斌、段君文、董木端、高金盾、李湘兰

批准发布部门：德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业