T/ZJCYXH 003-2022 公筷公勺卫生管理技术规范
标准名称：公筷公勺卫生管理技术规范
发布日期：2022-12-19
实施日期：2023-01-01
标准编号：T/ZJCYXH 003-2022
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/ZJCYXH 003-2022 公筷公勺卫生管理技术规范
标准编号：T/ZJCYXH 003-2022
规范名称：公筷公勺卫生管理技术规范
该国家标准规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放。
该国家标准适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺卫生管理。
起草单位：衢州市精神文明建设委员会办公室、浙江省标准化研究院、浙江省餐饮行业协会、衢州市餐饮行业协会、衢州市计量质量检验研究院、浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院
起草人：余子英、蒯峰阳、梁素梅、沈坚、华伟祥、蒋伟、刘明、傅文涛、徐昕、翁宏伟、陈通
批准发布部门：浙江省餐饮行业协会
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