T/MMSP 08-2022 高凉菜 煮汤籺
标准名称：高凉菜 煮汤籺
发布日期：2022-07-08
实施日期：2022-07-15
标准编号：T/MMSP 08-2022
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/MMSP 08-2022 高凉菜 煮汤籺
标准编号：T/MMSP 08-2022
规范名称：高凉菜 煮汤籺
该国家标准规定了高凉菜煮汤籺的术语和定义、原辅料要求，烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间、操作要领。
该国家标准适用于烹饪高凉菜煮汤籺的制作。
起草单位：茂名市食品行业协会、茂名市质量和标准化指导中心、茂名市高级技工学校、广东南越文化旅游发展有限公司
起草人：杨燕芳、卢晓峰、齐宇坤、杨宇萍、蔡活、苏海燕、陈斌、杨金兴、邱日光、 蔡华炎、杨宇超、崔雯玲、林李东、周志锋
批准发布部门：茂名市食品行业协会
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