T/JLCY 002-2021 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范
标准名称：客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范
发布日期：2021-12-15
实施日期：2021-12-25
标准编号：T/JLCY 002-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/JLCY 002-2021 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范
标准编号：T/JLCY 002-2021
规范名称：客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范
该国家标准规定了原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间温度。
该国家标准适用于客家菜 蕉岭五福临门的烹饪。
起草单位：蕉岭县餐饮行业协会
起草人：刘文龙、徐湘琴、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
批准发布部门：蕉岭县餐饮行业协会
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。