DB4202/T 20-2022 港饼传统工艺加工技术规范

标准名称：港饼传统工艺加工技术规范发布日期：2022-05-13 实施日期：2022-06-01 标准编号：DB4202/T 20-2022 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB4202/T 20-2022

规范名称：港饼传统工艺加工技术规范

该国家标准规定了港饼传统工艺加工的术语和定义、基本要求、原辅料要求、加工工艺流程、生产技术、标签、标志、贮存等。

该国家标准适用于港饼传统工艺加工。

黄石市经济和信息化局

起草单位：湖北牧羊湖食品有限公司、黄石市锦江商贸有限公司锦江食品厂、黄石市食博园饼业有限公司、黄石市吕氏喜饼食品厂、黄石市信息与标准化所

起草人：刘明辉、胡建明、吕山东、石飞、胡燕、田淑红、杨琪、程忠

批准发布部门：黄石市市场监督管理局行业分类制造业

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