T/ZNZ 075-2021 金华猪肉品生产质量安全控制技术规范
标准名称:金华猪肉品生产质量安全控制技术规范
发布日期:2021-08-10
实施日期:2021-09-10
标准编号:T/ZNZ 075-2021
标准状态:现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式:PDF电子版
标准编号:T/ZNZ 075-2021
规范名称:金华猪肉品生产质量安全控制技术规范
本文件规定了金华猪养殖、生猪运输、屠宰、贮藏、检疫检验、质量要求、流通、追溯与召回和记录的技术规范。
本文件适用于金华猪肉品的质量安全控制。
起草单位:浙江省农业科学院、金华市农业科学研究院、浙江大学、金华市金东区动物防 疫检疫站、佛山科学技术学院、浙江伟丰肉食品有限公司、金华市鑫凯农牧有限公司、桐庐柳淑农庄有限公司