T/LSSGB 0005-2021 “丽水味道”处州特色小吃龙泉查田馄饨制作规范
标准名称：“丽水味道”处州特色小吃龙泉查田馄饨制作规范
发布日期：2021-06-03
实施日期：2021-06-03
标准编号：T/LSSGB 0005-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/LSSGB 0005-2021 “丽水味道”处州特色小吃龙泉查田馄饨制作规范
标准编号：T/LSSGB 0005-2021
规范名称：“丽水味道”处州特色小吃龙泉查田馄饨制作规范
本文件规定了龙泉查田馄饨的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则。
本文件适用于龙泉查田馄饨的制作。
起草单位：丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、龙泉市陈苏梅馄饨店、龙泉市吴丽华馄饨店、龙泉市阿刚馄饨店、龙泉市志香馄饨店。
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