T/CCA 006-2018 餐饮业操作过程微生物风险控制指南
标准名称：餐饮业操作过程微生物风险控制指南
发布日期：2018-11-06
实施日期：2019-01-01
标准编号：T/CCA 006-2018
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/CCA 006-2018 餐饮业操作过程微生物风险控制指南
标准编号：T/CCA 006-2018
规范名称：餐饮业操作过程微生物风险控制指南
本标准适用于餐饮业在操作过程中的微生物风险控制。
起草单位：中国烹饪协会、百胜中国控股有限公司、金拱门(中国)有限公司、北京华天饮食集团公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、安徽青松食品有限公司、快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。