T/CCAA 0021-2014 食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求
标准名称：食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求
发布日期：2014-04-01
实施日期：2014-04-01
标准编号：T/CCAA 0021-2014
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/CCAA 0021-2014 食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求
标准编号：T/CCAA 0021-2014
规范名称：食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求
本技术要求规定了食品链中各类产品的运输和贮藏经营企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的专项技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、产品监视、产品追溯与撤回和必要的初级处理。
本技术要求配合GB/T 22000 以适用于运输和贮藏食品链中各类产品的企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本技术要求用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用。
起草单位：中国认证认可协会、长城（天津）质量保证中心、北京中大华远认证中心、上海质量体系审核中心、中国质量认证中心、方圆标志认证集团有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、北京中安质环认证中心、中环联合（北京）认证中心有限公司、北京新世纪检验认证有限公司、北京大陆航星质量认证中心有限公司、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司、中粮营养健康研究院
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