T/NTCYHY 001-2017 南通十佳系列名菜名点总则
标准名称：南通十佳系列名菜名点总则
发布日期：2017-12-22
实施日期：2017-12-22
标准编号：T/NTCYHY 001-2017
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/NTCYHY 001-2017 南通十佳系列名菜名点总则
标准编号：T/NTCYHY 001-2017
规范名称：南通十佳系列名菜名点总则
本标准规定了南通十佳系列名菜名点的术语和定义、原料要求、菜品名称。
本标准适用于以南通地区土特产食材为主要原料，制作而成的南通十佳系列名菜名点。
起草单位：南通市饭店与餐饮业商会（协会）、南通市标准化协会、南通大饭店有限公司。
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