DB3704/T 013-2021 冲调类方便食品生产加工卫生规范
标准名称：冲调类方便食品生产加工卫生规范
发布日期：2021-12-23
实施日期：2022-01-23
标准编号：DB3704/T 013-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB3704/T 013-2021 冲调类方便食品生产加工卫生规范
标准编号：DB3704/T 013-2021
规范名称：冲调类方便食品生产加工卫生规范
该国家标准规定了冲调类方便食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
该国家标准适用于以食用农产品及制成品为主要原料，添加或不添加辅料，经调配或不调配、磨粉或不磨粉等工艺加工制成，直接冲调或冲调加热后食用的产品的加工。不适用于现制现售的冲调类方便食品。
枣庄市市场监管综合服务中心
起草单位：枣庄市市场监管综合服务中心、山东省食品质量促进会、山东科达生物科技有限公司、山东久旭生物科技有限公司、山东谷仁生物科技有限公司、山东化繁生物科技有限公司、山东德宝食品有限公司、山东美乐嘉食品有限公司
批准发布部门：枣庄市行业分类制造业
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