DB4401/T 136-2021 农村（社区）集体聚餐食品安全管理规范
标准名称：农村（社区）集体聚餐食品安全管理规范
发布日期：2021-12-15
实施日期：2021-12-31
标准编号：DB4401/T 136-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB4401/T 136-2021 农村（社区）集体聚餐食品安全管理规范
标准编号：DB4401/T 136-2021
规范名称：农村（社区）集体聚餐食品安全管理规范
该国家标准规定了农村（社区）集体聚餐食品安全管理的术语和定义、备案及指导、基本要求、人员健康与卫生要求、环境设施要求、过程控制要求职务要求、节约要求、应急管理、信息化管理及档案管理。
该国家标准适用于广州市行政区域内就餐人数在100人以上（含100人）的农村（社区）集体聚餐食品安全管理。
广州市市场监督管理局
起草单位：广州市番禺区市场监督管理局、广州市番禺质量技术监督检测所、广州市番禺区食品安全委员会办公室
批准发布部门：广州市市场监督管理局行业分类公共管理、社会保障和社会组织
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