DB3405/T 0001-2021 熟肉制品小作坊生产规范
标准名称：熟肉制品小作坊生产规范
发布日期：2021-08-31
实施日期：2021-10-01
标准编号：DB3405/T 0001-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB3405/T 0001-2021 熟肉制品小作坊生产规范
标准编号：DB3405/T 0001-2021
规范名称：熟肉制品小作坊生产规范
该国家标准规定了熟肉制品小作坊生产过程中的基本要求 、生产加工场所、场所内部结构、设施与设备、从业人员、食品原料和食品添加剂 、加工过程、产品检验、贮存和运输、召回管理、培训和记录。该国家标准适用于熟肉制品小作坊。
马鞍山市市场监督管理局
起草单位：马鞍山市食品药品检验中心、马鞍山市产品质量监督检验所、马鞍山市雨山区市场监督管理局
批准发布部门：马鞍山市市场监督管理局行业分类制造业
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