DB5331/T 23-2019 火烧猪制作工艺规程
标准名称：火烧猪制作工艺规程
发布日期：2019-12-30
实施日期：2020-01-20
标准编号：DB5331/T 23-2019
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB5331/T 23-2019 火烧猪制作工艺规程
标准编号：DB5331/T 23-2019
规范名称：火烧猪制作工艺规程
本标准适用于以德宏地区养殖的土猪或小耳朵猪为主料，经过传统工艺加工制作、销售的火烧猪。
德宏州民族餐饮行业协会
起草单位：云南省产品质量监督检验研究院、德宏州质量技术监督局、德宏州质量技术监督综合检测中心、德宏州卫生和计划生育委员会、德宏州傣学学会、德宏州民族餐饮行业协会
批准发布部门：德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
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