DB51/T 2187-2016 中小学校食堂建设和管理服务规范
标准名称：中小学校食堂建设和管理服务规范
发布日期：2016-05-18
实施日期：2016-09-01
标准编号：DB51/T 2187-2016
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB51/T 2187-2016 中小学校食堂建设和管理服务规范
标准编号：DB51/T 2187-2016
规范名称：中小学校食堂建设和管理服务规范
本标准规定了中小学校食堂建设和管理服务的术语和定义、食堂建筑、食品处理区、非食品处理区、就餐场所、食堂设备、食堂管理、应急处置、监督与检查及投诉处理。 本标准适用于省内各级人民政府和社会力量举办的普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、工读教育学校、成人中学和成人初等学校的食堂（以下简称学校食堂）。 幼儿园的食堂建设和管理服务参照本标准执行。
四川省教育厅
起草单位：四川省教育厅学校后勤与产业管理指导中心、四川省食品药品监督管理局餐饮服务监管处、四川省教育厅技术物资装备管理指导中心、宜宾市学校后勤保障指导中心、四川省中初等学校环境建设与后勤管理协会、内江市学校后勤
批准发布部门：四川省质量技术监督局行业分类教育
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