DB35/T 939-2009 日晒笋干加工技术规程
标准名称：日晒笋干加工技术规程
发布日期：2009-05-26
实施日期：2009-05-30
标准编号：DB35/T 939-2009
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB35/T 939-2009 日晒笋干加工技术规程
标准编号：DB35/T 939-2009
规范名称：日晒笋干加工技术规程
本标准规定了日晒笋干加工技术的术语和定义、基本要求、鲜笋采挖、剥壳修整、蒸煮杀青、冷却漂洗、压榨发酵、日晒干燥、挑选、包装、贮存和运输。 本标准适用于以毛竹鲜笋为原料加工的日晒笋干。
福建省林业厅
起草单位：福建建宁孟宗笋业有限公司、建宁县质量技术监督局
批准发布部门：福建省质量技术监督局行业分类农、林、牧、渔业
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