QB/T 5641-2021 红腐乳罐头
标准名称：红腐乳罐头
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
标准编号：QB/T 5641-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
QB/T 5641-2021 红腐乳罐头
标准编号：QB/T 5641-2021
规范名称：红腐乳罐头
适用范围：
该国家标准规定了红腐乳罐头的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品代号。
该国家标准适用于以红腐乳为原料，经装罐、加汁（添加黄酒、食用盐、白砂糖、红曲米、水等辅料）、密封、杀菌、冷却等工艺制成的红腐乳罐头的生产、检验和销售。
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
起草单位：杭州富阳富春江罐头食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、绍兴咸亨食品股份有限公司
批准发布部门：工业和信息化部行业分类制造业
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