SN/T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法

标准名称：出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法发布日期：2013-11-06 实施日期：2014-06-01 标准编号：SN/T 3589.1-2013 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

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简介

SN/T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法

标准编号：SN/T 3589.1-2013

规范名称：出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法

适用范围：

SN/T 3589的本标准规定了出口食品中石斑鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本标准适用于食品中4个属[石斑鱼属(Epinephelus)、宽额鲈属(Primicrips)、鳃棘鲈属(Plectropomus)和驼背鲈属(Cromileptes)]10种石斑鱼[包括赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、云纹石斑鱼(Epinephelus moara)、棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)、点带石斑鱼(Epinephelus coioides)、青石斑鱼(Epinephelus awoara)、玳瑁石斑鱼(Epinephelus quoyanus)、宽额鲈(Promicrops lanceolatus)、豹纹鳃棘鲈(Promicrops leopardus)、斑鳃棘鲈(Promicrops maculatus)和驼背鲈(Cromileptes altivelis)]及其制品鉴伪的定性检测。

国家认证认可监督管理委员会

起草单位：中国检验检疫科学研究院、厦门出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局等

批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业

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